La FAO et l'OMS présentent un rapport sur les régimes alimentaires et la santé

" Les régimes alimentaires, l'alimentation et la prévention des maladies chroniques " tel est le titre d'un rapport d'expertise indépendante, présenté en avril par la FAO et l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS), au siège de la FAO, à Rome, par les directeurs des deux agences, M. Gro Harlem Brundtland, Directeur-Général de l'OMS et M. Jacques Diouf, Directeur-Général de la FAO. Le rapport, qui était le résultat d'une consultation d'experts conjointe entre la FAO et l'OMS, servira de base pour la conception d'une stratégie pour combattre les maladies chroniques.

M. Brundtland a déclaré que "ce rapport est important parce que nous l'emploierons comme base scientifique essentielle pour la Stratégie globale de l'OMS sur les régimes, l'activité physique et la santé, que nous préparons pour combattre ce fléau croissant des maladies chroniques".

Les maladies chroniques incluent entre autres le diabète, le cancer, les maladies cardiovasculaires et l'obésité, et constituent l'une des raisons principales de mortalité dans le monde. Les données statistiques indiquent que 59 % des 56,5 millions de décès enregistrés en 2001 ont été provoqués par des maladies chroniques. Selon le rapport, la meilleure manière de combattre ces maladies est d'adopter des régimes plus sains et d'augmenter l'activité physique.

Le rapport a également mentionné la fardeau encore plus lourd des maladies dans les pays en développement où la faim et la malnutrition demeurent parmi les problèmes les plus dévastateurs des pays les plus pauvres du monde. À cet égard, M. Jacques Diouf a expliqué que "aujourd'hui, seule une minorité de personnes dans le monde mangent les quantités de fruits et de légumes recommandées par ce rapport. Notre organisation fait face à un défi important : augmenter les approvisionnements en fruits et légumes partout dans le monde, en permettant à chacun d'y avoir accès."

La prochaine étape pour les deux organisations après la présentation de ce rapport résident dans l'élaboration d'une stratégie complète, en consultation avec les Etats membres et les partenaires, afin de développer les réponses les plus appropriées en termes de santé et de pratiques agricoles.

Pour lire un résumé (en anglais) du rapport " Les régimes alimentaires, l'alimentation et la prévention des maladies chroniques ", veuillez cliquer ici.

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